Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 46 лет, родился 25 мая 1978

Симферополь, готов к переезду (Другие регионы), готов к командировкам

Менеджер производственного объекта, Управляющий предприятием питания, Camp boss

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Занятость: полная занятость, проектная работа

График работы: полный день, сменный график, вахтовый метод

Опыт работы 13 лет

Февраль 2007Январь 2016
9 лет
Dariah Management Services Co. L.L.C. Turkmenistan brunch

Туркменистан, www.damacproperties.com

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Руководитель объектом
Основными обязанностями являлось своевременное и точное исполнение взятых на себя обязательств компании по оказанию услуг заказчику. В должностные обязанности входил ежедневный контроль за персоналом для нормального функционирования объекта заказчика. Контроль движения товаров по складу (продукты питания, моющие средства, товары одноразового использования), своевременный заказ товаров для поддержания адекватного запаса, согласно требований по контракту, контроль за сегрегацией, правильным хранением и ротацией товаров по складу. Своевременная инвентаризация товаров. Ежедневный контроль за расходом (cost control). Контроль за своевременным оказанием услуг по уборке комнат и услуг прачечной, в соответствии с требованиями заказчика. Ежемесячная подготовка отчетов о выполнении планов и внеплановые отчёты по требованию руководства компании. Ежедневные переговоры с представителями заказчика, в том числе с первыми лицами, для предупреждения возможных негативных ситуаций или выполнения пожеланий заказчика. Контроль за работниками пищеблока с целью своевременного и правильного приготовления блюд по меню, согласно условиям контракта, контроль за санитарным состоянием мест приёма пищи, кухни и складов. Умение самостоятельно принимать решения для нормального функционирования объекта, ввиду отдаленности и обособленности, являлось одним из главных требований работодателя. Осуществлял контроль за погрузкой, разгрузкой товаров согласно заявке и накладных. Подбор персонала и ведение учёта рабочего времени. Планирование работы объектов при данных условиях и возможностях. Самостоятельное принятие решений по функционированию объекта в виду обособленности, специфики и удаленности. Самостоятельное планирование в связи с внешними факторами. За время работы осуществлял руководство в полевых лагерях заказчика и морских платформах, таких как " Mitro International", " Dragon Oil (onshore, offshore)", "Slumberger", CNPC, "Sigur Ros", "Petronas". В зависимости от величины объекта и требований заказчика, руководил персоналом численностью от 25 до 100 человек.
Май 2003Июнь 2005
2 года 2 месяца
Государственное предприятие "Гранд отель "Туркмен" Государственного комитета по туризму и спорту Туркменистана

Туркменистан, www.tourism-sport.gov.tm

И. о. директора
Руководство деятельностью филиалов, состоящих из трех отелей и туристической компании. Контроль за своевременными выплатами по зарубежным кредитам. Постановка задач перед компаниями операционистами по достижению прибылей после составления планов на определенный период времени.
Ноябрь 2000Август 2002
1 год 10 месяцев
ТПХП ПО "Туркмендемирчигмалгалынды" (ВТОРЧЕРМЕТ)

Туркменистан

Товаровед
Учет прихода расхода товаров по складу. Контроль соответствия товаров требованиям и указанному в товарных накладных и счетах-фактурах. Котроль за деятельностью заведующих складами. Ежемесячные отчёты по установленной форме.

Навыки

Уровни владения навыками
Внутренний контроль
Навыки межличностного общения
Работа в команде
Урегулирование конфликтов
Управление персоналом
Исполнение личных поручений руководителя
Учет товаров
Общественное питание
Контроль сроков годности
Проведение инвентаризаций
Учет остатков
Контроль качества
Ведение переговоров
Организаторские навыки
Пользователь ПК
Деловое общение
Английский язык
MS Outlook
Грамотная речь

Обо мне

Готов к длительным вахтам до 6 месяцев с отдыхом в 1-2 месяца. Всё свободное время провожу дома. Вообще без вредных привычек, ответственный, пунктуальный. Готов к не нормированной работе для достижения поставленных целей. Люблю футбол.

Высшее образование

1999
Туркменский институт народного хозяйства
Инженерно - экономический, Информационные системы в экономике и управлении

Знание языков

ТуркменскийРодной


АнглийскийC1 — Продвинутый


РусскийC2 — В совершенстве


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия, Туркменистан

Разрешение на работу: Россия, Туркменистан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения