Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был на сайте более двух недель назад

Кандидат

Мужчина, 33 года, родился 17 ноября 1991

Предложили работу, решает

Симферополь, готов к переезду, готов к командировкам

Шеф-повар

80 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа, вахтовый метод

Опыт работы 15 лет 9 месяцев

Ноябрь 2022 — по настоящее время
2 года 6 месяцев
Villa Vanila

Алушта

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар-сушист
Приготовление блюд согласно технологическим картам
Май 2022 — Сентябрь 2022
5 месяцев
Мирный

Алушта

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Администратор.
Встреча и размещение гостей, контроль работы персонала, финансовая отчётность, продвижение отеля в соц.сетях Уход за территорией
Май 2021 — Февраль 2022
10 месяцев
Oxygen

Донецк

Услуги для населения... Показать еще

Инструктор тренажёрного зала
Подбор индивидуальных тренировок, разработка меню, ведение отчётности, ЛФК, Миофасциальный релиз
Апрель 2021 — Февраль 2022
11 месяцев
Velvet

Донецк

Су-шеф
Выдача блюд, проведение инвентаризации,контроль деятельности кухни, проведение инвентаризаций , повышение уровня работы персонала
Декабрь 2020 — Апрель 2021
5 месяцев
"Свои"

Донецк

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Разработка меню, приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, проведение инвентаризации , составление закупок
Ноябрь 2019 — Ноябрь 2020
1 год 1 месяц
Tropic time

Донецк

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар универсал
Разработка,приготовление и выдача готовых блюд
Июнь 2020 — Октябрь 2020
5 месяцев
Отель «Мирный»

Алушта

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар универсал
Разработка меню, приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, проведение инвентаризации , составление закупок
Август 2019 — Октябрь 2019
3 месяца
Сыроварня

Донецк

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Сыровар
Производство итальянских сыров (моцарелла,рикотта и др.)
Сентябрь 2018 — Июль 2019
11 месяцев
Кулинария

Анадырь

Старший повар-технолог
Разработка новых позиций в меню, проведение инвентаризаций. Увеличение доходности, стандартизизация технологических процессов Приготовление блюд европейской, средиземноморской,американской и азиатской кухни. Работа с выпечкой.Различные виды обвалки мяса.
Март 2018 — Август 2018
6 месяцев
кофейня "Best Coffe Moments"

Донецк

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий
Ведение документации, контроль работы персонала, сдача налоговой отчетности, проведение инвентаризаций
Сентябрь 2017 — Февраль 2018
6 месяцев
Якитория

Донецк

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Разработка нового меню, введёте сезонных предложений. Разработка калькуляционных карт. Подбор и обучение персонала. Проведение мастер классов, выездные фуршеты. Работа с европейской, японской и итальянской кухней
Август 2017 — Сентябрь 2017
2 месяца
Ресторан "Pi Gusto"

Донецк

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар универсал
Приготовление блюд итальянской,европейской и японской кухни.
Август 2015 — Июль 2017
2 года
Ресторан "Италия"

Донецк

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Составления и калькуляционных карт. создание и проработка меню,инвентаризация, набор персонала,контроль рабочего процесса кухни, ведение документации,контроль качества выхода готовых блюд, контроль качества входящего сырья.
Июнь 2014 — Октябрь 2014
5 месяцев
«Хуторок Ля мер»

Ялта

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар универсал
Приготовление и выдача блюд.
Январь 2011 — Август 2014
3 года 8 месяцев
ООО "Кармил" ресторан Италия

Донецк

Повар-сушист, пицейола, повар холодног цеха,повар горячего цеха, су-шеф
Составление технологических карт, закупка продуктов, разработка японского меню, приготовление вкусной и качественной продукции
Август 2008 — Декабрь 2011
3 года 5 месяцев
отель "Виктория"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар-сушист, повар горячего цеха, старший смены
Приготовление и отдача блюд. Контроль качества сырья и готовых позиций. Разработка меню, сезонных предложений. Работа на фуршетах

Навыки

Уровни владения навыками
Обучение персонала
Управление производством
Контроль качества
Разработка нового продукта
Подбор производственного персонала
Анализ финансовых показателей
Учет остатков
Разработка концепции
Работа в команде
Развитие продаж
Знание европейской.,русской,украинской, азиатской, американской, гриль кухонь,
Обвалка мяса
Создание основного,детского, сезонного и банкетного меню
Разработка меню
Руководство коллективом
Водительское удостоверение категории B
Управление персоналом

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Кмс по боксу

Высшее образование

2014
Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М. Туган-Барановского, Донецк (Украина)
фргб, Технология продуктов общественного питания

Знание языков

Русский — Родной


Английский — A1 — Начальный


Повышение квалификации, курсы

2021
Фитнес-прайд
Спорт макс, Инструктор тренажерного зала
2021
Фитнес-прайд
Спорт Макс , Миофасциальный релиз с доп.оборудованием

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия, Украина

Разрешение на работу: Россия, Украина

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения