В ресторан локальной кухни в г. Симферополь, требуется грамотный и опытный управляющий, ресторан размещен на территории парка семейного отдыха "Рыбацкая деревня"- это идеальное место для празднования событий, семейного досуга, романтических встреч, корпоративов и бизнес мероприятий. Ресторан расположен на берегу озера. Если ты активный, ответственный и знаешь как удержать все процессы в ресторане, мы ждем именно тебя.
Обязанности:
- Организация и контроль работы ресторана;
- Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами;
- Увеличение ключевых показателей эффективности;
- Планирование и выполнение бюджета ресторана;
- Работа с командой ресторана;
- Работа с P&L, АВС анализ;
- Предоставление установленной отчетности.
- Запуск и контроль доставки, банкетного направления, кол центра, маркетинга
- Выполнения плановых показателей всех подразделений
- Управление, адаптация, мотивационные системы ресторана
- Организация работы всех подразделений: кухня, бар, зал, мойка.
- Лидерские качества
- Навыки в формировании эффективных команд
- Умение выполнять задачи в режиме многозадачности
- Умение работать в таких программах Битрикс, google-документы
- Навыки планирования
- Опыт в управлении штатом от 60 человек
- Релокация на период испытательного срока 2 месяца
- Конкурентная заработная плата согласно рынку города
- Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц
- Возможность обучаться, развиваться в рамках компании
Ключевые навыки
- Внутренний контроль
- Управление бюджетом
- Обучение и развитие
- Контроль сотрудников
- Планирование бюджета
- Система мотивации персонала
- Организация работы сотрудников
- Подбор персонала
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Симферополь, Киевская улица, 190Б
Вакансия опубликована 10 апреля 2025 в Симферополе