Открытие и закрытие заведения. Работа с программой «iiko». Встреча гостей. Составление заказов на банкет. Управление персоналом зала. Составление графиков официантов.

Опыт работы администратором в ресторане не менее 1 года. Позитивный настрой. Знание стандартов сервиса. Умение решать конфликтные ситуации. Стрессоустойчивость.

Обучение сотрудников зала ресторанов, введение в должность, контроль их работы по чек – листам. Обеспечение взаимодействия кухни и залов всех зон.

Высшее образование. Опыт работы от 2 лет в ресторанах на административных должностях, опыт в сезонных отелях и танцевальных ресторанах будет...

Координация и контроль работы персонала. Участие в проведении инвентаризации. Контроль качества отдаваемых блюд. Контроль за соблюдением стандартов работы компании.

Коммуникативные навыки, лидерство, активность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость. Организаторские способности, навыки управления и обучения персонала.