Управляющий кофейней

от 40 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, гибкий график

Сеть кофеен «Gagarin» ищет в команду Управляющего кофейни.

В связи с открытием новых точек, нам нужны профессионалы управления в общепите.

Обязанности:

  • Организация и координация административно-хозяйственной деятельности кафе
  • Управление персоналом (конечный отбор из кандидатов новых членов команды, удержание персонала, оценка работы)
  • Постановка и контроль принятых в сети стандартов качества обслуживания гостей и приготовления напитков;
  • Контроль качества закупаемого товара и своевременности поставок
  • Выполнение планов по выручке, оптимизация расходов
  • Формирование и предоставление отчетности вышестоящему руководству
  • Постоянный мониторинг состояния кофейни, морального и профессионального уровня сотрудников
  • Активное развитие кофейни и достижение увеличение выручки, разработка стратегии по привлечению гостей

От Вас:

  • Опыт работы в сфере общепита;
  • Знание и контроль соблюдения САНПиН общепита
  • Умение общаться с гостями и мотивировать к продажам других;
  • Навыки анализа продаж, работа со скоростью, со средним чеком и оборачиваемостью;
  • Умение планировать заказ продукции и контролировать необходимые товарные остатки.
  • Знание ПК, знание программы iIko на уровне управляющего
  • Знание кассовой дисциплины, опыт работы с ККТ и эквайрингом
  • Опыт и знание проведения инвентаризации (организация и участие)

От нас:

  • Достойная заработная плата + KPI+ бонусы
  • Оформление по ТК РФ; своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
  • Работа в дружном и молодом коллективе;
  • Возможность карьерного роста
  • График работы 5/2 (обсуждается индивидуально на собеседовании)

Ключевые навыки

Управление персоналом
Организаторские навыки
Обучение персонала
Подбор персонала
Мотивация персонала

Адрес

Симферополь, улица Гагарина, 20А
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 4 октября 2021 в Симферополе