Приготовление горячих и холодных блюд, закусок и выпечки в строгом соответствии с технологическими картами;
Приготовление заготовок;
Предоставление высокого уровня обслуживания;
Соблюдение правил хранения и использования продуктов;
Поддержание чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;
Соблюдение правил противопожарной и технической безопасности;
Участие в инвентаризации ТМЦ;
Требования:
Образование не ниже среднего специального, профильного;
Наличие действующей мед.книжки;
Знание основ первичной и кулинарной обработки продуктов;
Соблюдение ротации и контроль сроков хранение и реализации сырья и полуфабрикатов;
Знание и умение работы с нормативно-технической документации кухни;
Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка);
Контроль чистоты и порядка на кухне.
Условия:
График работы - 3/3 - 07:00 - 19:00;
Оформление по ТК РФ;
Перспективы профессионального роста.
Условия для поваров
{"trl":{"RU":{"skills.surveyDiffs.title":"Соответствие условиям вакансии","skills.survey.finish":"Завершить","skills.survey.submit.next":"Продолжить","skills.survey.submit.invalid":"Выберите хотя бы один вариант","skills.survey.back":"Назад","skills.survey.skip":"Не прикладывать","skills.survey.employer.meta.requirements":"Условия {}","skills.survey.employer.meta.description.1":"Вакансия опубликована и появится в поиске через несколько минут.","skills.survey.employer.meta.description.2":"Пока вы можете прикрепить условия {}, ответив на несколько несложных вопросов. Заполнение займет несколько минут. Так соискатели больше узнают о вашей вакансии.","skills.survey.applicant.success.meta.title":"Анкета заполнена успешно","skills.survey.applicant.success.title":"Готово!","skills.survey.applicant.success.description":"Мы прикрепим заполненную анкету к вашему резюме, чтобы работодатели могли больше узнать о вашем опыте работы","skills.survey.employer.success.title":"Готово!","skills.survey.employer.success.description":"Мы прикрепим заполненную анкету к вакансии, чтобы соискатели могли больше узнать об условиях работы","skillSurvey.collapse":"Свернуть","skillSurvey.expand":"Развернуть","skillSurvey.fill":"Заполнить","skillSurvey.edit":"Редактировать","skills.survey.meta.orphanSection.title":"Дополнительно","skills.surveyDiffs.showTheirs":"Показать навыки, которых нет в условиях вакансии","skills.surveyDiffs.hideTheirs":"Скрыть навыки, которых нет в условиях вакансии","skills.surveyDiffs.noMatches":"Совпадений по заданным условиям нет","skills.surveyDiffs.matched":"Соответствует","skills.surveyDiffs.mismatched":"Не соответствует","skills.surveyDiffs.notInCondition":"Нет в условиях вакансии","page.4xx.pageTitle":"Ошибка","page.403.pageTitle":"Ошибка 403","page.404.pageTitle":"Ошибка 404","page.4xx.description":"Что-то пошло не так.","page.403.description":"У вас нет доступа к этой странице.","page.404.description":"Что-то пошло не так. Возможно, вы ошиблись, набирая адрес в строке браузера — так бывает. Если вы уверены, что адрес набран верно, то страница, скорее всего, была удалена и ее больше нет.","page.4xx.solution":"Смело обращайтесь за помощью в {0}, сообщив нам код ошибки: {1}, или перейдите на {2}.","page.403.solution":"Но не отчаивайтесь! Попробуйте перейти на {0} или обратитесь за помощью в {1}.","page.404.solution":"Но не отчаивайтесь! Смело обращайтесь за помощью в {0} или перейдите на {1}.","page.4xx.support":"сообщество поддержки","page.4xx.main":"главную страницу","page.403.login":"страницу авторизации"}},"langs":["RU"],"features":{"sentry_logging":true,"sentry_request_queue_limit":null,"sentry_js_config":null},"experiments":{"enabled":{},"checked":[]},"pageError":null,"request":{"protocol":"https","host":"172.16.48.12:2740","url":"/skills_survey/proxy_components/skills-view?surveyProfession=COOK_BAKER&source=55560604&is_employer=true","id":"1713538191498c4e6470651830542207","xsrfToken":"1de7669a35596983f198be3343ec3450","pageName":"SkillsView","origin":"https://172.16.48.12:2740"},"isProxiedComponent":true,"config":{"staticHost":"https://skills-survey-front.hh.ru/static","hhcdnHost":"https://hhcdn.ru","sentryDSN":"https://0c4b702bea9d45b390018094accabf21@sentry.hh.ru/599"},"analyticsParams":{"hhtmSource":"SkillsView","hhtmFrom":"","hhtmSourceLabel":"","hhtmFromLabel":""},"fetchingData":false,"isWebView":false,"hasDestroyIfAppRouteNotExist":true,"locale":{"areaId":"","domainAreaId":"","host":"","protocolHost":"","isSeoDomain":false,"platform":"HEADHUNTER","availableLanguages":["RU"],"siteLanguage":"RU"},"displayType":null,"backUrl":"/","disabledReduxSpaMiddlware":false,"isAfterVacancyCreate":false,"userId":null,"userType":"anonymous","userAnswers":{"1101":2267,"1111":2287,"1161":2387,"1168":2401,"1191":2445,"1193":2449,"1200":2463,"1201":2465},"userAnswersEdited":{"1101":2267,"1111":2287,"1161":2387,"1168":2401,"1191":2445,"1193":2449,"1200":2463,"1201":2465},"survey":{"translations":{"questions":{},"questionsFalsy":{},"answers":{"2267":"Приготовление блюд холодного цеха","2287":"Приготовление блюд горячего цеха","2387":"Оборудование","2401":"Другое","2445":"","2449":"Технология приготовления блюд кухни","2463":"Русская","2465":"Другое"},"meta":{"pageTitle":"Анкета повара","requirementsProfession":"для поваров, пекарей или кондитеров"}},"surveyProfession":"COOK_BAKER","source":55560604,"id":231699,"status":"COMPLETE","startTime":"2022-05-19T14:47:06.827909","endTime":"2022-05-19T14:47:36.015999","userId":73523800,"userType":"EMPLOYER","skillSurveyId":8,"userAnswerDtoList":[{"userAnswerId":9879659,"answerId":2267,"userSurveyId":231699},{"userAnswerId":9879660,"answerId":2287,"userSurveyId":231699},{"userAnswerId":9879666,"answerId":2387,"userSurveyId":231699},{"userAnswerId":9879665,"answerId":2401,"userSurveyId":231699},{"userAnswerId":9879667,"answerId":2445,"userSurveyId":231699},{"userAnswerId":9879668,"answerId":2449,"userSurveyId":231699},{"userAnswerId":9879670,"answerId":2463,"userSurveyId":231699},{"userAnswerId":9879669,"answerId":2465,"userSurveyId":231699}],"questions":{"1066":{"id":1066,"title":"Что будет входить в обязанности пекаря, повара или кондитера?","skillSurveyId":8,"parentId":null,"priority":1,"type":"LABEL","groupNum":1,"answerIds":[],"childQuestions":[1101,1111]},"1101":{"id":1101,"title":"Приготовление блюд холодного цеха","skillSurveyId":8,"parentId":1066,"priority":7,"type":"CHECKBOX","groupNum":1,"answerIds":[2267,2268],"childQuestions":[]},"1111":{"id":1111,"title":"Приготовление блюд горячего цеха","skillSurveyId":8,"parentId":1066,"priority":8,"type":"CHECKBOX","groupNum":1,"answerIds":[2287,2288],"childQuestions":[1161]},"1161":{"id":1161,"title":"С каким оборудованием нужно будет работать?","skillSurveyId":8,"parentId":1111,"priority":1,"type":"LABEL","groupNum":6,"answerIds":[2387,2388],"childQuestions":[1168]},"1168":{"id":1168,"title":"Другое","skillSurveyId":8,"parentId":1161,"priority":7,"type":"CHECKBOX","groupNum":6,"answerIds":[2401,2402],"childQuestions":[]},"1190":{"id":1190,"title":"Нужно ли будет работать на предприятии, аккредитованном по системе ХАССП (HACCP)?","skillSurveyId":8,"parentId":null,"priority":1,"type":"LABEL","groupNum":10,"answerIds":[],"childQuestions":[1191]},"1191":{"id":1191,"title":"Нет","skillSurveyId":8,"parentId":1190,"priority":1,"type":"BUTTON_RADIO","groupNum":10,"answerIds":[2445,2446],"childQuestions":[]},"1193":{"id":1193,"title":"С блюдами какой кухни нужно будет работать?","skillSurveyId":8,"parentId":null,"priority":1,"type":"LABEL","groupNum":11,"answerIds":[2449,2450],"childQuestions":[1200,1201]},"1200":{"id":1200,"title":"Русская","skillSurveyId":8,"parentId":1193,"priority":7,"type":"CHECKBOX","groupNum":11,"answerIds":[2463,2464],"childQuestions":[]},"1201":{"id":1201,"title":"Другое","skillSurveyId":8,"parentId":1193,"priority":8,"type":"CHECKBOX","groupNum":11,"answerIds":[2465,2466],"childQuestions":[]}},"answers":{"2267":{"answerId":2267,"value":"true","questionId":1101},"2287":{"answerId":2287,"value":"true","questionId":1111},"2387":{"answerId":2387,"value":"true","questionId":1161},"2401":{"answerId":2401,"value":"true","questionId":1168},"2445":{"answerId":2445,"value":"true","questionId":1191},"2449":{"answerId":2449,"value":"true","questionId":1193},"2463":{"answerId":2463,"value":"true","questionId":1200},"2465":{"answerId":2465,"value":"true","questionId":1201}},"rootQuestionByGroupNum":{"1":1066,"6":1161,"10":1190,"11":1193},"orderedGroupNums":[1,6,10,11]},"surveyDiffs":null,"surveyDiffsD":null,"surveyDiffsCE":null,"matchingExpsInControl":[],"router":{"location":{"pathname":"/skills_survey/proxy_components/skills-view","search":"?surveyProfession=COOK_BAKER&source=55560604&is_employer=true","hash":"","key":"ydxow3","query":{"surveyProfession":"COOK_BAKER","source":"55560604","is_employer":"true"}},"action":"POP"}}
Помощь в приготовлении блюд по меню (ливанская кухня). - Разработка меню, ТТК, ведение иной документации. - Работа с кухонным оборудованием.
Опыт работы по профессии не менее 2-х лет. - Аккуратность и внимательность в работе. - профессионализм. - ответственность. -аккуратность. - порядочность. - пунктуальность.
1. Приготовление блюд, согласно технологическим картам и соблюдение стандартов. 2. Точное соблюдение технологии, своевременное приготовление заготовок по необходимости. 3.
Наличие медицинской книжки . Порядочность, грамотность, ответственность, высокая трудоспособность, креативность, чистоплотность, опрятный внешний вид, умение работать в команде.